Betriebsphilosophie

Streben nach Perfektion

Einzigartige Weinlagen, gepaart mit reicher Erfahrung sowie dem nötigen Wissen und Fingerspitzengefühl für Weinberg und Keller, bilden den Grundstock für herausragende Weine mit Charakter und außergewöhnlicher Lagerfähigkeit.

Mir ist es sehr wichtig, sowohl die Typizität der Rebsorten als auch die Besonderheit unseres Terroirs kompromisslos in die Weine zu bringen. Nachhaltiges und schonendes Arbeiten im Einklang mit den Gesetzen der Natur betrachte ich sowohl im Weinberg als auch im Keller als Selbstverständlichkeit. So lebe ich meine Passion als Weinbauer und Kellermeister bis ins letzte Detail aus.

Thomas Dorfmann