Alto Adige Valle Isarco DOC

GRÜNER VELTLINER

Altitudine

550m

Terreno

terreno ghiaioso e poco profondo a base di diorite

Vinificazione

delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio per 10 mesi

Caratteristiche

Colore

giallo con riflessi verdognoli

Olfatto

fruttato, speziato con sentori di
anice, pepe e erbe aromatiche

Gusto

speziato, leggermente aromatico, corposo e di buona persistenza

Potenzialità

6-8 anni

Abbinamento

formaggi, piatti di pesce, carne bianca, ottimo come aperitivo

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Selezione dei vini