Alto Adige Valle Isarco DOC

GEWÜRZTRAMINER

Altitudine

600m

Terreno

terreno ghiaioso e poco profondo a base di diorite

Vinificazione

delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio per 10 mesi.

Caratteristice

Colore

giallo paglierino

Olfatto

intenso, speziato, sentori di petali di rosa e di litchi

Gusto

speziato, aromatico, pieno e rotondo

Potenzialità di invecchiamento

6-8 anni

Abbinamenti

con formaggi strutturati, gamberi, aragosta, foie gras, taglieri di salumi e speck, ottimo come aperitivo

Temperatura di servizio

10° -12° C

Selezione dei vini